（芒果乾試做）
有一陣子我很愛吃芒果乾，不過很難遇到滿意的，大多不是太乾太硬就是顏色鮮豔得可疑，後來同事請吃一次菲律賓的7d才知道有這麼好吃的芒果乾，不過價錢也不便宜，芒果當季，自己試做看看。
用了五顆中型每顆約500公克的愛文芒果，只取左右兩側最厚的那塊果肉，去皮切半，沒加任何調味入烤箱以70-80度慢火烘烤，結果總共花了13個小時才完成，中間還要讓烤箱休息一下。最後總計只得到約200公克的芒果乾，自己做其實沒有比較便宜。不過芒果的風味濃縮在一小塊果乾中，也頗有嚼勁，只是愛文做出來的芒果乾實在太甜了，少了一份酸氣。
同時也一起烤了鳳梨乾，切很厚，烤出來賣相不太好，不過味道一樣濃郁。